Functie

• Je helpt bij de ontvangst van voedingsmiddelen in de keuken,
• het verwerken van ingrediënten tot basisbereidingen door het toepassen van basis kooktechnieken,
• het opslaan van verwerkte producten,
• en het schoonmaken van de keuken teneinde een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

• Vous participerez à la réception des aliments dans la cuisine,
• à la transformation des ingrédients en préparations de base en appliquant des techniques culinaires de base,
• au stockage des produits transformés,
• et au nettoyage de la cuisine afin de fournir un repas de qualité au client.

• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De ingrediënten doseren en mengen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

• Wij garanderen je een vaste overeenkomst en werkzekerheid in dit bedrijf.
• We bieden je een gepast loon in functie van je kunnen, motivatie en verantwoordelijkheden.
• Een vaste vrije dag in de week alsook zaterdagmiddag en zondag thuis.

• Nous vous garantissons un contrat permanent et la sécurité de l'emploi dans cette entreprise.
• Nous vous offrons un salaire approprié en fonction de vos capacités, de votre motivation et de vos responsabilités.
• Un jour de congé fixe en semaine ainsi que le samedi après-midi et le dimanche à la maison.

Solliciteren

Rudy Hendrickx
0475/33.44.54
boekhouding@brasseriebijgaarden.be